Усадьба Багиры

Выращивание грибов. Ответы на вопросы.

Подробности

22.01.2015

После публикаций об эксперименте с выращиванием грибов в домашних условиях было получено несколько вопросов и комментариев, на которые попробую дать развернутый ответ.

Суть полученных вопросов сводится к двум пунктам - цена эксперимента и опасность для дома и здоровья от выращивания грибов в домашних условиях.

По поводу цены. Я живу в Чехии, поэтому заказывала через интернет у местного производителя 3 блока субстрата: 1 блок с вешенкой устричной, 1 блок с вешенкой легочной и 1 блок с шампиньонами. Через несколько дней к нам домой приехал курьер и все привез. За все (с доставкой) заплатили 517 крон (около 19 евро). Я заказывала готовые субстраты с мицелием, т.к. хотела получить результат побыстрее, пока еще нет других забот по саду. Чтобы немного сэкономить, можно было заказать зерновой мицелий, а субстрат приготовить самой (или выращивать грибы на поленьях), но тогда пришлось бы ждать еще 1-3 месяца пока мицелий растет и осваивает субстрат или дерево.

Кстати, зерновой мицелий можно приобрести не только тех грибов, которые я купила для эксперимента, но и еще несколько видов вешенки, опят, шиитаке и еще десяток других, названия которых я даже не знаю как перевести на русский язык :), но это уже оставим на другие эксперименты, которые я обязательно проведу и обо всем Вам расскажу. Следите за моими экспериментами на сайте, подписывайтесь на мой канал в Youtube, ставьте лайки и приходите в друзья на Facebook!

Были так же и вопросы о возможности помочь с приобретением блоков субстрата. Отправлять его почтой, особенно за границу, сложно и дорого, да и может испортиться по дороге. Курьерская служба - надежнее, но еще дороже. Если Вы или Ваши знакомые соберетесь ехать в Прагу, то можем встретиться и передать блок, только желательно предупредить меня хотя бы за пару недель. Проще всего и гораздо дешевле переслать банки с зерновым мицелием, но придется повозиться с самостоятельным приготовлением стерильного субстрата. 

По поводу опасности. Вся опасения основаны на боязни проникновения спор грибов в организм человека или в щели в доме (полы, мебель, стены и пр.) и на высокой влажности в помещении.

• Споры выбрасывают только перезревшие грибы, если их сильно передержать на блоке, но это хорошо заметно - например, у вешенок при этом темнеют нижние пластины и края шляпок выворачиваются вверх. Так что собирайте грибы вовремя и можно не опасаться, что надышитесь спор.

• Высокую влажность воздуха в комнате поддерживать не очень-то и получается - температура не высокая, да и отопление в доме высушивает воздух. Кстати говоря, проветривать помещение, где растут грибы, в любом случае нужно - они очень чувствительны к избыточной концентрации углекислого газа. Так что довести влажность до опасного уровня, чтобы испортились полы и мебель, не получится, 10-20 блоков для себя вполне можно держать в комнате. А если выращивать грибы на продажу, тогда уж, конечно, нужно отдельное помещение с приточно-вытяжной вентиляцией, системой увлажнения воздуха и поддержания температуры.

На фото вторая волна вешенок. Через несколько дней будем собирать новый урожай.